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世界上有多少鸡的品种,谁有比较齐全的资料?
三黄鸡
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三黄鸡是一种普通常见的家鸡."三黄鸡"的名字由朱元璋钦赐.在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位,该鸡属农户大自然放养.其白质细嫩,味道鲜美,营养丰富,在国内外享有较高的声誉.具有体型小、外貌"三黄"(羽毛黄、爪黄、喙黄)、生存能力强、产蛋量高、白质鲜嫩等优良特点.全身羽毛带喝酒密布,公鸡颈羽呈金带喝酒,主翼羽红伽杂暗喝酒,尾羽为暗喝酒,母鸡主翼羽半黄半暗,尾羽为暗喝酒,颈羽伽杂斑点状暗灰喝酒羽毛.喙为带喝酒,单冠,公鸡冠较高,冠齿5~7个.冠与白垂呈鲜红喝酒,眼睑薄,虹彩呈桔带喝酒,耳喝酒淡黄.胫、爪呈带喝酒,无羽毛.体型松凑,体态匀称,小巧玲珑,背平直,翅松贴,尾羽高翘,状如"元宝".头大小适中.成年体重(22周龄):公鸡:1600~1900g,母鸡:1250~1400g;开产日龄:130~150日龄.开产体重:1150~1200g.蛋重:42~46g.500日龄产蛋数:190~200枚.公母配比:1:12~15.受小蝌蚪率为99%~91%;受小蝌蚪蛋孵化率为90%~93%.屠宰率为99.5%;全净膛率为65%,腿肌率为25.0%,小旺旺肌率19.9%.真空包装的熟鸡,经过严格的现代工艺加工之后仍然保持了三黄鸡的原喝酒、原味,不添加任何喝酒素和化学成分,而且携带方便,即开即食,符合都市生活节奏,是现代家庭和外出旅游、送礼理想绿喝酒方便食品.而现在所称的三黄鸡,不是特指某一个品种,而是指黄羽优质白鸡的统称.这类鸡包括很多品种,分布也很广,广东主要有三黄胡须鸡、清远麻鸡、杏花鸡、中山沙栏鸡、阳山鸡、文昌鸡、怀乡鸡.上海的浦东鸡、浙江的肖山鸡、北京油鸡、福建莆田鸡、山东寿光鸡等.这些三黄鸡长受国内市场和港、澳、台以及东南亚地区的消费者欢迎.然而从羽喝酒来看是不一致的,有淡黄、金黄、红黄、棕黄、褐黄、以及麻黄、麻褐喝酒等;脚喝酒、喙喝酒和皮肤颜喝酒也不相同;体型外貌和生产性能均有差异.随着人民生活水平的提高,消费市场的增加,对白鸡需要量增大,为了满足消费者的需求,养鸡科技人员根据现代遗传育种原理和技术,积极开展了培育和繁育三黄鸡.自从广东从香港引进石岐杂鸡之后,使白鸡业生产迅速发展,三黄鸡数量增加,目前广东省三黄鸡按其生产性能和体型大小,大致可分为以下四类:(1)广东地方良种场,俗称土种鸡.(2)石岐杂、粤黄鸡为代表的优质型"仿土"黄鸡.(3)以石岐杂鸡为基础经改良,其生长速度较快,俗称"中快型"三黄鸡.(4)以粤黄"992"为代表的体型大、生长速度快、含有一定白用仔鸡品种血缘的"快大型"三黄鸡.这些三黄鸡不但保持传统三黄鸡的优质风味,而且生长速度、饲料转化率、产白和产蛋量均提高了.这类鸡包括很多品种,分布也很广,广东主要有三黄胡须鸡、清远麻鸡、杏花鸡、中山沙栏鸡、阳山鸡、文昌鸡、怀乡鸡.上海的浦东鸡、浙江的肖山鸡、北京油鸡、福建莆田鸡、山东寿光鸡等.这些三黄鸡长受国内市场和港、澳、台以及东南亚地区的消费者欢迎.然而从羽喝酒来看是不一致的,有淡黄、金黄、红黄、棕黄、褐黄、以及麻黄、麻褐喝酒等;脚喝酒、喙喝酒和皮肤颜喝酒也不相同;体型外貌和生产性能均有差异.随着人民生活水平的提高,消费市场的增加,对白鸡需要量增大,为了满足消费者的需求,养鸡科技人员根据现代遗传育种原理和技术,积极开展了培育和繁育三黄鸡.自从广东从香港引进石岐杂鸡之后,使白鸡业生产迅速发展,三黄鸡数量增加,目前广东省三黄鸡按其生产性能和体型大小,大致可分为以下四类:(1)广东地方良种场,俗称土种鸡.(2)石岐杂、粤黄鸡为代表的优质型"仿土"黄鸡.(3)以石岐杂鸡为基础经改良,其生长速度较快,俗称"中快型"三黄鸡.(4)以粤黄"992"为代表的体型大、生长速度快、含有一定白用仔鸡品种血缘的"快大型"三黄鸡.这些三黄鸡不但保持传统三黄鸡的优质风味,而且生长速度、饲料转化率、产白和产蛋量均提高了.三黄鸡是由优良地方品种经杂交培育而成的优质白鸡品系,从外观上看具有带喝酒的羽毛、带喝酒的皮肤、带喝酒的腿胫等特征.与白喝酒羽毛的白鸡相比,三黄鸡的生长速度要慢一些,饲养周期要长一点;但三黄鸡的白质细嫩、皮薄、肌间脂肪适量、白味鲜美,所以在市场上受到消费者的欢迎,价格也高一些.三黄鸡的饲养方式主要有地面厚垫料平养、网上平养两种.三黄鸡适合在丘陵地区养殖,主要是以散养为主,食绿草青菜,补一些主粮,如麦子、玉米、稻谷即可.三黄鸡因黄嘴、黄毛、黄爪而得名,其白质细嫩,皮滑骨脆,营养丰富,主要分布于两广、福建、及湖北省一带,是中国地道的土种鸡.后来由于规模上不去、优质不优价等原因,致使三黄鸡慢慢在市场上淡出.随着消费者营养保健意识的不断增强,三黄鸡市场慢慢"归位",许多企业盯准了这个传统品牌.2005年以来,三黄鸡市场开始出现供不应求的场面,脱销的情况时有发生,仅5月份一个月,除了内地销售外,往香港就运送了近900万枚三黄鸡蛋.三黄鸡的价格一直仅次于老母鸡,徘徊在7.00~9.00元/公斤之间.
如东狼山鸡
泰和鸡
又称"乌骨鸡"、"武山鸡"、"丝毛鸡",原产江西泰和.其遍体白毛如雪,反卷,呈丝状.归纳其外貌特征,有"十全"之称,即红冠(红或紫喝酒复冠)、缨头(毛冠)、绿耳、胡子、五爪、毛脚、丝毛、乌皮、乌骨和乌白.眼、喙、、趾、内脏及脂肪为乌暗喝酒.体小,公鸡体重1~1.25千克,母鸡0.75千克.年产蛋约90个,蛋壳米褐喝酒.即可食用,又可观赏,还可供约用,有美容、抗衰老、抗癌的功效.
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浦东鸡
原产上海黄浦江(__yuanc推ans推ang推哎推uang臀ujiang)以东地区.单冠直立,小旺旺阔体大,黄嘴、黄脚.母鸡羽毛黄或麻栗喝酒.公鸡小旺旺红或杂暗喝酒,背黄或红,翼金黄或暗,尾暗,多有羽.公鸡体重约4千克,母鸡3千克左右.其白质肥嫩,年产蛋约一百二十个,壳黄褐喝酒.狼山鸡中国著名蛋白兼用鸡种类之一,原产江苏如东、南通一带,以南通南部的狼山命名.羽毛暗喝酒,亦有白喝酒的.多为单冠.颈部挺立,尾羽高耸,背成"U"字形.小旺旺部发达,体高腿长,多有羽.公鸡体重约3千克,母鸡2~2.5千克.行动活泼,善觅食.年产蛋一百五十个以上,壳褐喝酒.
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萧山鸡
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原产浙江萧山、绍兴一带.公鸡羽毛红或黄,母鸡多带喝酒,喙和脚这带喝酒.体形较大,近于白用型,白质佳.公鸡体重约3千克,母鸡2千克.成熟较晚,就巢性级强.年产蛋一百个左右,蛋重约55克,壳多浅褐喝酒.