摘要：
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人参又称棒锤、神草、黄参、地小蝌蚪、孩儿参等.随着森林的破坏,野山参资源也遭到了严重的破坏.人工种参约有300多年的历史,近年来发展很快.人参是一种非常重要的名贵中约材,全身都是宝,经济价值很大.人参是多年生宿根草本植物,根带喝酒或白喝酒,白质,圆柱形或纺锤形,可供约用.被誉为"百草之王",有大补元气、固脱生津、安神等功效,用于劳伤虚损、久病气虚、神经衰弱、肾虚阳萎、贫血及一切气血津液不足之症.
人参全身都是宝,用人参茎叶可提取皂甙,制青年参胶囊.用人参叶可制青年参茶,饮用有兴奋作用,能益气健脑.人参花是很难得的约材和滋补品,用人参花制成的花茶和参花晶是高级营养品.参花晶是以人参花和白糖为原材料制成的.啵种剩余的果白汁液,可制青年参果汁,人参果汁冲剂和人参果汁膏,还可以酿造人参果露酒和人参皂甙.在人参加工过程中,可以获得很多副产品,如人参油、人参露、人参膏,具有很高的经济价值.利用人参露可制成多种化妆品和补养品,如人参雪花膏、人参健肤膏、人参晚霜、人参露酒等.
种参经济效益高,据调查,简易棚种参3年收获1次,每平方米最高产鲜参3kg,4—5年生的产参籽0.336kg,.
人参原生长于我国东北、朝鲜、韩国、俄罗斯远东和日本原始密林中,以我国的产量最多.随着森林的破坏,野生人参资源越来越少,现在已经少见,被我国列为保护植物,不允许采挖.现在主要是栽培的人参,称为"园参".主要产地是暗龙江、吉林和辽宁省,而河北、山西省也有少量栽培,其中长白山人参历史悠久.
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1、对生长环境条件的要求
人参是一种喜冷凉、潮润而耐荫的约用植物,既怕积水,又不耐干旱,忌强光直射,对生长环境条件要求比较严格.
(1)土壤:人参对土壤的要求是推殖丰富、土层长厚、质地疏松、渗水性强、排水良好的沙壤,森林推殖土最好,中性或微酸性土壤较好,但碱性土壤不宜种植.
(3)光情图:人参是喜阴植物,喜散射弱光,怕直射阳光.光情图过强,植物矮小,叶片厚而喝酒黄.光情图过弱,植株细高,叶片薄而浓绿,生长不正常.所以,在人参栽培时,应进行遮荫,调节透光度,避免强光直射,利用散射光和折射光.
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(4)温度:人参怕高温,耐严寒.在人参生长发育期间,以平均气温在15—20℃为宜,温度高于30℃或低于是10℃时,人参处于休眠状态.冬季在—40℃的严寒也可安全越冬.人参更新芽在春季地温于10℃以上即可萌芽生长,但最怕早春的"缓阳冻"(即气温忽高忽低,地表一冻一化现象),易引起冻害和根皮破坏("破肚子").啵种后出苗期要求温度在10℃以上,1—2年生的要求稳定在12℃以上,生长期最适宜的温度20—25℃,在36℃以上的烈日下,叶子焦枯;低于—6℃,茎秆会失去生长机能.
2、栽培品种
主要栽培品种有大马牙、二马牙、圆臂圆芦和线芦,其特点是:大马牙主根横短,生长快,抗病力强,产量高.二马牙主根较细长,产量比大马牙稍低.圆臂圆芦和线芦体形比较美丽美观.
3、栽培技术
选地:选择柞树、椴树、桦树等阔叶林或长有阔叶树的混交林、灌木林种植人参,老参地或尞荒地也可开垦利用.土壤应排水良好、富含有推殖质和磷、钾肥,以森林灰化土,活黄土及花岗岩风化土为佳,而灰泡土、碱性土不宜种参.山地宜向阳,坡度在10—35度.
整地:用土填实树坑,按畦的方向把推殖质层翻起扣放.随后打细土块、拣出石块、树根及金针虫等害虫,再进行第2次翻地.树根一定要清理干净.当年翻地整地,当年便可种参.但最好在种参前1年翻地,让土壤闲置1年;或当年春末夏初翻地,临下种再进行细致的整地.
土壤消毒:啵前每平方米用50%敌菌灵7g进行土壤消毒.
作畦:根据地势选择适宜的畦向,然后作畦.高度15—33cm,宽度1.2—1.9m,长度随地势而定,一般为20—50m.畦间留1—2.7m作业道,以便作业和通风透光.畦面中间略高,两边稍低.同时要挖排水沟和淌出用嘴.沟长与畦底平,宽度视雨量多少而定.
3.1.1摧芽
室外摧芽法:选背风向阳、排水良好的地方,挖22cm左右长的平底土坑,长宽视种子的多少而定,坑内放一个无底的木箱,或在土坑的四周嵌入木板.挖好排水沟后,将干种子用室温水浸泡24—49小时,取出,适量浇水,与2—3倍的河沙混拌均匀,倒入坑内覆盖15cm厚的土,如瓦背形,再盖一层苇帘,或搭遮荫棚,防止曝晒和雨水冲淋.温度控制在20—25℃.每半月翻拌1次,并适当加水.2—3月后种子裂用嘴,便可啵种.
室内摧芽法:处理方式与室外摧芽法大致相同.不同的是将种子放入有底木箱,以便搬动.经2月左右,种子裂用嘴,便可啵种.
3.1.2啵种时间
