摘要：
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蔬菜水果库存
看蔬菜水果的新鲜程度,销售量,以及季节选择性进货,很多水果是可以俺熟的选择在几成颜喝酒的时候进,怎么摆放可以让空气流通,减缓它们熟的速度.销量多少,何时候会坏,都要掌握得非常细致.
次品处理
次品处理可以选择榨汁机和沙拉柜来进行处理,不仅处理了次品,而且这两个东西利润非常高.如果次品太多,实在处理不了了.建议买一些一次性的盒子,用透明纸包上,写上更低的价格销售.
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关注天气
水果产地的天气变化对于水果价格影响很大,事先关注天气能够预估市场上某种水果的价格波动,这对于规避风险和盈利很有帮助.
准备开一家水果店,怎么经营
开一家水果店经营之道是:不要盲目扩张,进货的渠道和货品数量没有大的改变,经营成本和规模便受到制约.水果店和水果市店租、装修装饰、水电费用等开支高于游动商贩和坐摊经营,价格上也没有太大优惠,一不小心就会亏本关门.
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1、水果要摆放好,而且进货的时候好选大小差不多的,这样能减少顾客乱翻的次数.不同水果摆法不同.
2、水果拉到店里,马上质检,不好的立刻挑出来.特别像桂圆一类的,一颗流水了,周围的都要坏.
3、要入冰箱的水果可先不清洗,以塑料袋或纸袋装好,防止果实的水分蒸散.在塑料袋上要扎几个小孔,保持透气,以免水汽积聚,造成水果推坏.
4、水果丰收期,就经营自家的水果,利润比批发要高得多;平时则出售各种水果维持运行.
扩展资料:
注意事项
1、水果连锁店注意事项!长期来的客人可以办理会员打折卡.打电话过来,订购一定金额以上的水果,就可以送外卖.如果对水果不满意,当天还包退换.
2、在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果,比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等.
如果开个蔬菜水果店需要何手续
蔬菜水果的经营与别的产品的经营有一个很大的不同,就是保鲜困难,容易损耗,看着别人做的蔬菜水果贵,但你要知道,除非你俺有特殊的进货渠道,进的货成本比别人低,同时,销售量比别人大,走货快,损耗小,这两方面如果你保证不了,俺做未必比别人便宜,一旦便宜了你未必赚钱.所以,以上这些是你在决定投资之前应仔细加以调查和考虑的.
开蔬菜水果店所需的手续:
首先,到工商部门办理营业执情图;
