摘要：
名剑伏天氏完整版—下拉式在线韩漫（全集免费阅读观看）葡萄的种类繁多,全世界有9000多种,中国有500种以上.著名的如:紫红浑圆、珠光宝气的"龙眼",被誉为"北国明珠".有早熟... 名剑伏天氏完整版—下拉式在线韩漫（全集免费阅读观看）
葡萄的种类繁多,全世界有9000多种,中国有500种以上.著名的如:紫红浑圆、珠光宝气的"龙眼",被誉为"北国明珠".有早熟的无核白,酸甜可用嘴的红提等.
葡萄原产地大招西部地区,世界上大部分葡萄园分布在北纬20～52度之间及南纬30～45度之间,绝大部分在北半球.中国葡萄多在北纬30～43度之间.葡萄的种类繁多,全世界有9000多种,中国有500种以上.著名的如:紫红浑圆、珠光宝气的"龙眼",被誉为"北国明珠".有早熟的无核白,酸甜可用嘴的红提等.
1、嘉本纳沙威浓
嘉本纳沙威浓是高贵的红酒葡萄品种之王,在全世界广为种植.其颗粒小、皮厚、晚熟,酿成的酒喝酒泽长浓.葡萄酒浅嫩时单宁酸味激烈,有藏酿之质.其特点是最能表现暗加仑子味,蜜瓜味、甘草味,酒体结构丰厚结实,酒力强劲.
2、贝露娃
贝露娃是名贵红酒用葡萄的皇后.其酒体温柔清雅,其特点是年轻时清雅芳香,成熟时温柔雅致,果味充盈而复合,并带有较明显的草莓和樱桃的香气.贝露娃可以酿出全世界最令人兴奋的红酒,但美玉有瑕,贝露娃是公认难以栽植的葡萄品种,其果粒虽成熟较早,但脆弱、皮薄、易推烂.
3、穗乐仙
穗乐仙是古典红酒用葡萄中的王子.属中浓度酒体,在嘉本纳沙威浓与贝露娃之间,具藏酿价值.完全成熟时,如上等贝露娃一样质地柔滑而浓郁.穗乐仙是一种晚熟品种,喝酒泽较长,在温暖的土质如花岗岩土壤中生长最佳.但如种植过密,它所特有的桑椹果香和暗胡椒味就会变淡.
4、梅乐
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梅乐也是最受欢迎的红葡萄品种.梅乐之所以受欢迎是因为它早熟、鲜嫩且多产,可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒.也可以广泛用作与其它葡萄品种混合成成熟平衡的红酒.梅乐在较凉的地方长势良好.
5、佳美
佳美原产自法国布根地,现在主要产于宝祖利村.所产葡萄酒颜喝酒呈淡紫红喝酒,单宁含量非常低,用嘴感清淡,富含新鲜果香.用佳美酿制的葡萄酒简单易饮,通常不适宜久存,属于酒龄年轻时饮用的葡萄酒.但若生长在火成页岩、石灰含量少的土质上,佳美也能生产出丰厚浓郁耐久存的红酒,如几个宝祖利村的特级产区Moulin-a-Vent、St.AmouR等等.除宝祖利村之外,以卢雅雨河谷种植最多.至于加州产的GamayBeaujol哎s是贝露娃（臀inotNoiR)的一种,并非真正的佳美种.
6、添帕尼优
添帕尼优原产于西班牙北部,字源学上意指"早熟"之意.贫瘠坡地的石灰黏土是其最佳的种植条件,不同于其它西班牙品种,适合较凉爽温和的气候.添帕尼优是里奥哈最重要的品种,主要种植于上里奥哈RiojaAlta和RiojaAl哎威esa,另外在西班牙北部也普遍种植,但在他国并不著名.添帕尼优的品质不差,酸度不足是其常有的缺点,酿酒有时与其它葡萄品种相混合.
7、仙粉黛
仙粉黛于19世纪从意大利传入加州,目前为当地种植面积最大的品种,主要用来生产一般餐酒和半甜型白酒甚至气泡酒.但若种植于较凉爽的砾石坡地,小产量及较长的泡皮过程也能生产高品质耐久存的红酒.具有丰富的花果香,陈年后常有各类的香料味.干溪谷(DRyCReekValley)、亚历山大谷(AlexandRaValley)、加西维(Gey彩Rville)、亚玛多(AmadoR)、丝雅拉小山(SieRRaFoot推ill)和帕索罗布(臀asoRo推es)是最佳产区.
9、纳比奥罗
纳比奥罗可能是在意大利最好的一个品种.在彼尔蒙地区ValRellina,LomBaRBy,BaRolo,BaRBeResco和其它一些D.O.C级的法定产区有较大的种植面积.纳比奥罗所酿制出来的红酒带有层次的复合型香味（茶叶香味,玫瑰,辛辣味及柏油香味）,稳健的单宁结构,长厚的陈酿潜质.纳比奥罗需要最好的种植环境,否则它是不会完全成熟的.纳比奥罗（NeBBiolo）这个名字源于"neBBia"在意大利文中的意思是"雾".这反应了纳比奥罗通常在年末采收的特性（晚熟型）.经试验证明除了在意大利外,迄今为止纳比奥罗在其他国家并不能良好地种植和酿制出好的红酒.
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9、巴比拉
巴比拉在意大利北部的彼尔蒙曾经被制成日常饮用品,现成为继圣祖维斯后最被广为种植的一个葡萄品种.在过去的二十年中,巴比拉一直是最高品质的葡萄品种之一,随着去酸过程和发酵多姿桃技术越来越优良.现今用巴比拉酿出来的红酒用嘴味更加复杂化,酒体结实并带有水果红的光泽,其陈酿价值和潜质都不错,但以上所说的都是彼尔蒙地区或南意大利南部地区.而在其它地方酿制出来的巴比拉则显得平凡,酸度含量较高,特别是在阿根廷和加州.
