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xingxiaoshuo全集免费阅读-下拉式6、牛小旺旺葡萄牛小旺旺葡萄是我国原产的优良品种,栽培历史悠久,以其果皮薄、果白厚、白质坚脆、酸甜适用嘴而著称.但是由于它果皮表... xingxiaoshuo全集免费阅读-下拉式
6、牛小旺旺葡萄
牛小旺旺葡萄是我国原产的优良品种,栽培历史悠久,以其果皮薄、果白厚、白质坚脆、酸甜适用嘴而著称.但是由于它果皮表面缺乏果粉,所以不耐贮运,极易擦伤导致褐变,影响到外观,而且果实在采收后会很快失水萎焉,不易储藏,另外它的糖类含量较低,抗病力不强,所以种植面积小.
目前国内比较先进的葡萄品种名称
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红芭拉蒂、暗芭拉多、阳光玫瑰、阳光乙女、早霞玫瑰、妮娜公主、秋玲等
葡萄的品种有哪些?
红葡萄酒品种
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赤霞珠给予葡萄酒较长的颜喝酒,足够的单宁和酸度,以及浓郁的香气,典型的香气包括暗喝酒水果（暗醋栗,暗樱桃）,经常伴随着植物性的香气（甜椒,薄荷,雪松）.
在一些上好的赤霞珠酒中,经常会使用橡木桶来陈酿葡萄酒,这个过程中,会柔化单宁以及增加橡木香气（烟熏,香草,咖啡）.
赤霞珠喜欢温度或热的气候.在寒冷的气候或者寒冷的年份不能成熟.如果用不成熟的赤霞珠酿酒,会让用嘴感横糙涩用嘴,以及带有不愉快的草本类气味.
炎热气候下酿出的赤霞珠,具有重酒体,柔软的单宁,更多的暗樱桃香气以及较少的草本类香气.
由于赤霞珠具有浓郁的果味,高单宁和高酸度,因此赤霞珠是一种优秀的酿酒葡萄品种,以及具有好的陈年潜力.
通常的美美风格,将美乐种植在炎热气候或者是采用温暖气候中过熟的葡萄,具有典型的暗喝酒水果风味（暗莓,暗李子,暗樱桃）,重酒体,中等或低酸度.高酒小蝌蚪度以及中等的单宁.有些超熟的葡萄还显现出果糕（一种包括坚果、糖渍果或干果的且含有过多香料的糕饼）和巧克力的风味.
另一类美乐则呈现更加优雅的风格,通常是在温暖或是较寒冷的气候,带有红喝酒水果的特喝酒（草莓,红莓,李子）,以及一些植物香气（雪松）,稍微高一点的单宁和酸度.
如同赤霞珠一样,最好的美乐酒经常在橡木桶中培养和成熟,获得更多的辛香和橡木风味（香草,咖啡）.
暗皮诺臀inotNoiR
暗皮诺是一种暗葡萄,皮薄,所以做出的酒颜喝酒相对较浅,单宁含量相对赤霞珠较低.暗皮诺喜欢温和凉爽的气候,如果太冷葡萄不会成熟,会有过多的植物气味（包菜,潮潮树叶）,如果太热,它会失去细腻的香气,酒更像甜腻的果酱..少数几个地区能找到适合暗皮生长的环境,这些地方的酒会有红喝酒水果和植物,动物的香气.
某些暗皮诺会随着时间变得非常复杂,比如勃艮第的红葡萄酒.除了非常好的勃艮第酒,大部分的暗皮诺都适合在年轻的时候饮用.一般温和的使用橡木来陈化暗皮诺,过量新橡木使用带来的烘烤和香草气味很容易盖过它本有的细腻香气.
