摘要：
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一、基本常识:
1、葡萄生育期150天—160天左右（育苗需30-40天左右）,葡萄的寿命和经济栽培年限一般可达30到50年,
2、葡萄的作用:葡萄果喝酒鲜丽,汁多味美;
营养丰富:它含糖量10～30%,有机酸0.5～1.4%,蛋白质0.15～0.9%,无机盐0.3～0.5%,并含有多种的维生素,和人体所需的氨基酸;酿酒:葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外,也可酿酒;美化、遮荫:在住家顶楼平台种植葡萄既可美化楼顶,还可遮荫;
4、庭院葡萄的合理安排:
1）如为庭院,可根据其面积的大小、光情图条件、环境条件等,综合考虑栽植葡萄和其他果树、花卉、林木、种植业或养殖的全面安排,合理搭配,以便充分利用地面和空间.
2）若有宽敞的楼顶平台,除楼顶绿化（美化）和食用外,其遮荫的功能占了很大的比例;
5、种植季节:气温在15-25℃之间的春季种植为宜,如3月初--4月进行;压条可于4月初开始;
二、准备工作:
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1、选用良种:葡萄品种很多,如大峰,藤稔,金手指等,它们成熟期早,适应性强,可根据当地的天气,果品的用途选用优质品种.
2、土层选择:选土层长厚,土质疏松的沙壤土（其透气性好,地温回升快）土质为好.
3、整地:头年秋冬季节整地,整地前每亩浇施推熟的肥1500千克左右,再长翻土30厘米左右,将土敲细,整成宽90厘米、高50厘米的苗床.
三、葡萄管理及种植技巧:
定殖前施推熟的基肥,覆土压实后浇足定根水,覆土长度到长根外,地上部分有3～4个芽眼.
1、施肥:
1）（南方可在3月中下旬、北方地区可在4月中下旬补施基肥）施优质农家肥50公斤—100公斤、尿素0.3公斤、过磷酸钙0.9公斤.施入的基肥要用土掺和,然后覆土.葡萄需肥量大,在冬季落叶或萌芽前施基肥;追肥前列次在开花前施用;
2）追摧芽肥:在芽眼开始膨大、气温稳定在10℃时,追施肥:按植株大小,在根端附近开长30厘米—40厘米、宽30厘米的浅沟,将肥混土埋入沟里,施后要浇水、覆土.
3）幼果生长初期,以氮肥为主,适当施过磷酸钙和草木灰;
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4）果实开始着喝酒时,以磷钾肥为主.合理浇水施基肥后,浇1次水,使肥料渗入下层,以利葡萄的根系吸收;
5）控制肥水:一般在花前花后1周内,不宜浇水,待果坐稳后,方可浇大水,施大肥,以促进果实生长.多雨季节,会造成肥力流失.应据地块肥力流失情况和葡萄长势,酌加肥量,以"少吃多餐"方式,少施、勤施.
