摘要：
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3.地下水位:地下水位的高低,对土壤潮度、含盐量和葡萄根系的生长发育及分布有明显的影响.地下水位过高,往往会造成土壤盐碱化,土壤通气性差,不利于根系的生长,并导致根系分布浅,在冬季易发生冻害.适宜种植葡萄的土壤地下水位一般应低于1.5～2米,如果排水条件良好,地下水位在0.7～1米的土壤上,也可以生产出优质的葡萄（王秀峰,2003）.
葡萄用何农家肥好
葡萄用有机肥料好.
葡萄施肥技术
多施有机肥,培肥改良土壤,改善葡萄树生长的土壤条件,为持续高产优质打好基础.
一、氮肥的施用
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二、磷、钾肥的施用
葡萄树对磷的需要量较少,一般每生产100千克浆果大约需要吸收0.1-0.3千克的磷素.
三、硼肥、锌肥等的施用
葡萄食用硼肥可提高葡萄的坐果率,改善葡萄的营养状况,提高产量.缺硼土壤可在秋季施用基肥时,按每667米2果园0.5-1.0千克的量施用硼砂.也可在开花前喷施0.05%-0.1%的硼砂水溶液.
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葡萄树适合用些何肥料?
葡萄整个生长期施肥方案:
摧芽肥.一般在葡萄萌动前施入,此次以氮肥（大量元素水溶肥为宜）为主,目的是促发芽整齐,叶片厚大,花序大而壮.如果树势过旺,春季又不太干旱,此次肥水可以省去,以免造成新梢徒长.
膨大肥.在葡萄坐果后,即果粒似绿豆大至如黄豆大时施入.此次肥料以氮肥为主,兼施磷、钾肥.可施入高氮复合肥,也可施普通三元素复合肥,并酌情加入尿素等氮肥.此次肥量要大,可占全年施入化肥量的50%左右.
摧熟肥?分两次进行,前列次在成熟前20～30天施入,以高钾型水溶肥为主,第二次在葡萄浆果开始发软尚未着喝酒时施入.不少果农施膨大肥后,不再施入摧熟肥,造成果实转喝酒（俗称水罐子病）或因缺肥,葡萄抗性差,易得病,丰产而不丰收.或着喝酒不良,含糖不高,卖不出好价.这次施肥很重要,可以是功能性肥料,也可以是大量元素水溶肥,推荐高磷高钾型,同时含微量元素硼和锌.
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"月子肥".指在葡萄采收后施入的一次肥料,通常是大量元素水溶肥（高氮型）15千克,此次施肥的作用不仅是恢复树势,而且可促花芽分化,为翌年丰产奠定基础.
越冬肥.传统的方式是葡萄休眠期施入,近几年提倡9、9月份,葡萄采收后尚在青枝绿叶生长期间施入.此时是葡萄根系生长第二小山峰期,施肥可促进葡萄生出大量须根,以壮树势,更利于越冬.此次肥料以有机肥（若施用农家肥,请注意一定要推熟!）为主,同时施入钙肥,或再加入少量三元素.
全年肥量及每次肥量可根据土壤的条件、树龄的大小,产量高低和肥料质量酌定.每一次施肥后应浇一次透水,水量不是越大越好,以免造成肥水流失.膨大肥施入后,要连浇两水,中间一般间隔5～7天.
