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admin 2021-12-18 32
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三、场地选择.

高温平菇的出菇场地可为大拱棚、半地下式菇棚、夏季闲置菜棚、废弃房舍等.要求是棚上覆盖物必须要厚,通风良好、排水方便.

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四、菌袋制作.

可采取熟料制袋和发酵料制袋两种方式,不能采取生料栽培,否则会导致生产失败.

熟料栽培是指培养料配置后先经高温灭菌,再进行啵种和发菌的方式.高温平菇的栽培以这种方式最为适用,其好处一是培养料经高温灭菌后,料内营养能得到充分分解,便于平菇菌丝吸收,平菇菌丝生长速度快,对培养料的营养利用率高,可获得高产、稳产;二是采取该种方式后,培养料内可放心添加多种营养物质,而不必担心杂菌在发菌期乌染菌棒;三是熟料栽培的料温可以得到很好的控制,可防止生料栽培发菌中的烧堆现象;四是熟料栽培出菇早,同期啵种,可比生料栽培提前出菇10~15天.熟料菌袋的规格可选用20厘米×45厘米×2.5~3丝为宜,不可过横或过薄.

2、发酵料制袋.

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该种方式是对培养料进行发酵处理,适用于发菌经验比较丰富的菇农.具体办法是将培养料加水拌匀后,建成宽1.5米左右,高1.2~1.5米左右,长度不限的料堆,料堆干料量应在500公斤以上,不能太少,以免料温不能升高或升得太慢.料堆上部应堆成龟背形,四周轻轻拍实,用直径约5厘米的木棒在料堆顶部打两行透气眼,再在料堆的中部及下部横向向里斜打一行透气孔,孔间距可为30厘米左右,用草帘、麻袋、鱼鳞袋等覆盖好.料堆覆盖好后,用温度表

测量料表层25厘米左右处温度,待温度升到55℃以上时,开始计时,维持12小时左右,进行翻堆,翻堆要领是将料堆上下换位,内外相调,翻好堆后,重新建堆,做作与初建堆时相同.当料堆温度再升到55℃以上时,保持12小时左右,进行第二次翻堆,一般需要翻堆3次.料发酵好后,拆堆降温,待温度降到30℃左右时,即可装袋.料袋规格可选用22~25厘米×45厘米×1.5~2丝的塑料袋,啵种方式采取四层菌种三层培养料的层啵方式,啵好种后,在料袋四周及两头放菌种部位扎孔透气,两头及中间每层放菌种部位可各扎9~10个通气孔.

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五、发菌管理.

夏季温度高,发菌困难,应合理排放菌袋,适时进行倒袋翻堆和通气增氧,控制好发菌温度和环境温度.不论是熟料菌袋或是发酵料菌袋,应一律单层排放,排间距不小于50厘米,袋间距不小于5厘米,发菌场地应加强遮荫,加大通风散热的力度,必要是可往菌袋上喷洒凉水降温,严防料袋温度超过33℃.

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六、出菇管理.

当菌丝长满发透,手按菌袋坚挺结实,富有弹性,表面有淡带喝酒水珠及原基出现,表明菌丝已达到生理成熟,再等到90%菌袋有原基出现时,即可码堆出菇.菌墙最多码三层,袋与袋之间不能松靠在一起,应预留3~5厘米的空隙散热,层与层之间可用小竹竿隔开.

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整个出菇过程中,通风必须良好;因夏天温度高,水分蒸发快,所以为了保证潮度,应经常喷水,喷水可每天3~4次,并且可每隔几天用大水灌棚一次,以保证子实体正常生长发育所需的潮度.

高温平菇从啵种到出菇,时间较快,正常管理,约20几天就可出菇,生物转化率可达到100~130%.

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哪种植蘑菇(种植总过程)

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需要去农科站买菌种.一、菇房设置1、菇房建设修建菇房,应选择地势高、排水方便、房边有堆料场地的地方.竹木结构的菇棚,棚架要牢固,棚周墙体和棚顶要用厚膜覆盖,并挂盖草帘和遮阳网.棚的大小由栽培规模而定,一般以每棚栽培110~330m2的蘑菇为宜.2、床架排列菇床与菇房垂直排列.菇床四周不要靠墙,留出0.6米宽的过道,如菇房窄于3米,可只留一条中间过道.床架之间留过道0.6米,床架可搭4~5层,每层菇距0.6米,底层离地面15~30厘米,最上层距棚顶1.3~1.5米,长度据菇房而定.床架一般用竹木搭建,过道两端墙上各开上下窗一对;上窗距棚檐15厘米左右,下窗离地面10厘米左右.窗的大小以40×45厘米为好,每隔2~3条棚道的中间棚顶设一拔风筒,筒高1.3~1.5米,顶端装风帽.二、培养料的堆制、发酵1、培养料的来源.主要有粪肥、稻草、麦草、饼肥、化肥、石膏,石灰等.2、培养料的碳氮比(C/N).在堆制过程中,如含氮量过低,会造成微生物活动减弱,料温不高,发酵不充分,易染杂苗.如氮过高,又会造成发酵后料中的氨、胺和酰胺含量过高,抑制蘑菇苗丝生长.生产中培养料发酵前的C/N为30~33:1,发酵后C/N为17:1.3、培养料配方(以110m2栽培面积计标):(1)干牛粪1000千克,大麦草1000千克,菜饼250千克,过磷酸钙25千克,石膏粉40千克,石灰50千克,C/N为32:1.(2)干牛粪1500千克,稻草、麦草各1000千克,饼45千克,石膏粉40千克,石灰40千克,C/N为2943:1.在粪肥缺少的情况下,也可以实行无粪栽培.堆料中大部分粪草配比6:4、5:5、4:6.4、培养料的堆制、发酵(1)堆制时间:在啵种前20~25天左右进行.(2)建堆与发酵:建堆前,将场地打扫干净.一般堆宽2.1米,堆高1.5米,料堆长不限.先铺一层稻(麦)草;厚度0.3米左右,四边整齐,不浇水,然后在前铺一层薄牛粪,以盖没稻草为好,然后再铺一层稻草上面再撒牛粪;如此类推,大约铺10~12层.下面三层不浇水,从第四层起越往上铺,浇水越多,菜饼和尿素在建堆时逐层加入.堆好后,四边要整齐、垂直,顶部要堆成龟背形.堆好后要用草片或农膜覆盖,以防日晒雨淋.另外,建堆后,以料底部有水淌出为度.①常规发酵(一次性发酵),粪草堆发酵后,必须经常翻堆,以调节堆料的含水量,散发有害气体,促进有益微生物繁殖,使培养料养分加快分解转化,同时,通过堆温杀死杂苗和一些虫害.前列次翻堆在建堆5~6天进行,主要是将上与下,内与外的料充分调换位置,使发酵一致,或热均匀.翻堆时分层浇水,使料内水分达到手捏有水滴滴下为度.第二次在前列次翻堆后4~5天,当堆温达到75℃左右并开始下降时进行.第三次在第二次翻堆后4天进行,此时料内含水量应在70%左右,加入石膏粉可以使料臀推值为7.5~9.第四次在第三次后3~4天进行,第五次在第四次后3天左右翻堆5次后,2~3天使可进菇房.整个过程中,翻堆间隔期一般为6、5、4、3天.发酵好的堆养料标准为:长咖啡喝酒,无臭味、无氨气,生热适中,料草均匀,有一定的松松度和香气.②二次发酵,此法是近十几年推广应用的一种有效技术,整个过程分室外前发酵和室内后发酵.室外前发酵:方式与常规发酵相同,只是堆期较常规发酵外10天左右,翻堆3次,当料温达70~75℃时,进房进行室内后发酵.室内后发酵:包括升温、保温、降温三个阶段.培养料进房前,要先在料堆四周表面喷0.4%敌敌畏治虫,喷0.4%的甲醛灭苗,然后用塑料薄膜覆盖料堆,闷3~5小时后进房.a、升温阶段,经前发酵的培养料,趁热进房,堆放在中、上层床架上,底层不放.随即关闭门窗,先让温度自行升温至45℃以上,再升加温.升温可用煤炉、电炉,也可室外明火升温.加温使菇房温度升至62℃,维持4~6小时.B、保温阶段,这是后发酵的主要阶段,将料温降至52℃,保持3~4天.c、降温阶段,待料温降至45~50

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作者:admin本文地址:http://www.jsg1407.com./msmh/128648.html发布于 2021-12-18
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