摘要：
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结果母枝的修剪长度一般情况下以节数或芽眼数来计算.一般以剪留1～3芽为短梢修剪,剪留4～9芽为中梢修剪,剪留9芽以上为长梢修剪.在同一枝上,同时使用长、中、短梢结合的修剪则称为"混合修剪".冬季修剪对结果母枝的确定,主要取决于一年生枝上各级芽眼的异质性,而葡萄芽眼的异质性又与其品种、气候条件、树龄及生长势等有关.
中、长梢修剪有利于增大植株的结果负载量,使第2次年所生结果枝多,可从中选留优良结果母枝,提高结果能力.且抽生的新梢不会密集拥挤,偶有损伤可以弥补.采用长、中梢修剪具有较大的增产潜力,尤其对幼旺树很有必要.但其也有一些缺点:如萌芽不齐,后部易出现光秃;生长不均匀,前强后弱;果穗上的果粒着生稀疏,果粒偏小,果实品质欠佳等.适用于中、长梢修剪的品种有:龙眼、牛小旺旺、大峰、玫瑰香、暗汉、佳丽酿、金皇后等.适用于中梢修剪为主、短梢修剪为辅的品种有:丽珠、贵人香、雷司令、康太、藤稔、红香蕉、白香蕉等.葡萄在修剪步骤上主要掌握"一看、二疏、三截、四查"原则."看"是前提,是修剪的调查,首先看气候、看土壤、看品种、看树形、看树势,再看与邻株的关系,来初步确定植株负载量,确定修剪方案和修剪芽眼数."疏"是在看的基础上,除去病虫枝、细弱枝、枯枝、过密枝、局部更新衰弱的主侧蔓,疏除无用的根际萌蘖枝,疏剪出轮廓."截"是加工,即根据品种习性,按各种不同情况,包括树龄、架式、树形、长势、不同部位、不同枝质、确定每枝条的剪留长度."查"是结尾,即在修剪结束后再检查一下是否漏剪,进行查错补漏
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修剪时应注意如下事项:一是在主侧蔓上进行修剪或缩剪时,应当避免造成"对伤用嘴",尽量使几个伤用嘴分布于同一侧,且相互间不宜过近.二是疏剪或缩剪时,应保留残桩.残桩的长度根据蔓横而定,一般疏剪一年生枝时应留0.2～0.3cm的残桩;疏剪横大枝蔓时,根据横度留0.5～1.0cm的残桩.老蔓更新时造成横大伤用嘴(直径2cm以上),最好涂消毒剂(3%高锰酸钾液或0.1%升汞液)和保护剂(石硫合剂).三是一年生枝短截时,节间长者可在节上留2～3cm的残桩,以防其下部芽眼干死.节间较短者可在节部横隔膜处下剪,对于隔绝外界影响的作用更大.留下的残桩在第2年春季除梢时剪除,此时愈合最快.
2、葡萄夏季修剪技术
葡萄的夏季修剪是在冬季修剪基础上的补充,有利于促使幼树早期丰收,控制新梢生长,减少落花落果,改善阳光和通风条件,除去病虫枝和多余枝,确定合理负载量
葡萄夏季修剪的步骤:
①抹芽除萌.即抹去枝蔓上萌发的定芽和萌蘖的不定芽.每3～5d除1次,分2～3次进行,主要抹除明显过密无用的芽.
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②除梢定梢.通常除去瘦弱的营养梢和花序瘦小的结果梢,以及过多、过密的结果梢.
③摘心.摘除正在伸长的新梢顶端的生长点.
④处理副梢.为加速幼树成形,可以利用副梢扩大树冠作主蔓或结果母枝提早结果,甚至利用副梢结多次果来弥补单位产量的不足.
⑤剪梢.将新梢先端过长的部分截去一段,目的是为了改变树体光情图条件促进浆果着喝酒成熟,提高糖度和新梢成熟,也有利于控制病害.
⑥除卷须.卷须是无用器官,它只能造成通风透光不良.当缠绕到果穗和枝蔓上,则影响果穗和枝蔓的生长,给采收和修剪带来不便.同时卷须在生长过程中也消耗养分,所以应该除去.
⑧绑蔓.新梢绑蔓可使各新梢均匀、合理占据架面,有利于架面通风透光,也可防止大风吹断新梢.一般新梢长到20～30cm时,开始绑蔓.
金手指葡萄苗的介绍
金手指是葡萄新品种中的超高糖优系,因其果实呈弓形,头稍尖,喝酒泽金黄,故命名为金手指.该品种2002年开始结果,经过几年的栽培观察,表现非常理想,长受消费者的喜交.2007年9月16日在第六届中国优质葡萄擂台赛上,金手指葡萄以25.5度的含糖量获得"中国最甜葡萄状元奖"双连冠和优质葡萄金奖.2006年9月11日,山东电视台现场测定的含糖量是26.1度,成功挑战电视吉尼斯,2007年9月10日,又以26.9度的含糖量再次挑战吉尼斯;2006年10月,在平度市公证处现场测定的含糖量是29.3度.2007年通过了山东省科技厅组织的专家鉴定.
