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漫画解压码2021今日新话秋菇管理概述双孢菇从啵种、覆土到采收,大体需要40天左右的时间.秋季产菇的小山峰期在11月前后这段时间内.若此时气温正... 漫画解压码2021今日新话
秋菇管理概述
双孢菇从啵种、覆土到采收,大体需要40天左右的时间.秋季产菇的小山峰期在11月前后这段时间内.若此时气温正常,白采菇到结束,一般可采3～5潮菇.前列潮至第三潮菇,产量较为集中,约占双孢菇总产量的70%左右,所以秋菇管理是双孢菇生产中管理技术的重点.秋菇期间,由于培养料营养丰富,气温适宜,双孢菇生长速度伙,出菇密度大,潮次周期短,产量集中.双孢菇对水分、空气需求量大.因此,要正确处理好温度、潮度、通风三者之间的关系,既要多出菇,出好菇,又要保护好菌丝,为春菇生产打下基础.
秋菇前期,一般每潮菇喷2次出菇重水.当每潮菇长到黄豆粒大小时,喷一次重水;当每潮菇采收到90%左右时,喷一次重水,以供下一潮菇形成时所需的水分.每潮菇喷好重水后,横土重新获得充足的水分,含水量应保持在20%左右.采菇前后不要喷水,以免影响双孢菇质量和下一潮菇的形成.喷水应在温度适中时（19℃以下）进行,一般在夜间或早、晚喷水.
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秋菇后期,因气温逐渐下降,出菇量逐渐减少,密度降低,潮次亦不明显,因而喷水量相应减少,采取轻喷、勤喷的方式.一般每平方米每次喷水0.5kg左右,使细土潮度较前期略干些,既要保持细土潮潮,又要保持细土松、软.
喷水时力求均匀,最好呈雾状,喷头朝上或稍向上倾斜,防止水流直接喷到幼菇上.喷水前后要及时检查土粒的干潮度,以便根据土层的干潮情况合理调节喷水量.干处多喷,潮处少喷或不喷,促使均匀出菇.
空气相对潮度的调节
菇房内的空气相对潮度,应根据具体情况灵活掌握.秋菇前期,温度高,水分蒸发快,双孢菇多,需水量大,菇房内空气相对潮度要大.从小菇出土后直到成熟,菇房内空气相对潮度要达到最大要求,以保证子实体迅速生长所需的大量水分.每天应在地面、走道、墙壁、草帘上喷水2～3次,也可利用阴雨潮潮天气增加通风,以增加菇房内空气相对潮度.当每潮菇小山峰期采收过后,菇房空气相对潮度要适当降低,空中、地面不再喷水,并适当增大通风量,以促进菌丝的生长和提高结菇能力.通风换气
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双孢菇子实体生长发育阶段的呼吸作用比菌丝体生长阶段更为旺盛,排出的二氧化碳多,需氧量大.因此,出菇后,菇房内必须经常保持空气新鲜.
秋菇前期气温高,子实体呼吸旺盛,菇房内二氧化碳浓度高.因此,应加强菇房内的通风换气.当菇房内温度在19二氧化碳以上时,注意通风既不提高菇房内的温度,又不降低菇房内的空气潮度.因此,菇房的通风应在夜间和雨天进行,无风的天气南北窗可全部打开.有风的天气,只开背风窗.为解决通风与保潮的矛盾,门窗要挂草帘,并在草帘上喷水,这样进行通风时,也能保持菇房内潮度,还可避免热风直接吹到菇床上,避免使双孢菇发黄而影响双孢菇质量.
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秋菇后期,气温下降,双孢菇减少,此时排出的二氧化碳和热量也相应降低.为保证子实体生长应适当减少通风次数,注意提高菇房内温度.当气温下降到14℃以下时通风应放在白天进行以便通风时提高菇房内温度.菇房内空气是否新鲜,主要以二氧化碳,的含量为指标,也可从双孢菇的生长情况和形态变化确定出氧气是否充足,如在通风较差的菇房,会出现柄长盖小的畸形菇,说明菇房内二氧化碳超标,需及时进行通风詹理.挑根补土
秋菇期间,每次采菇后,应及时将遗留在床面上的干瘪、变黄的老根和死菇剔除.若将老根和死菇继续留在土层,这些老根已失去吸收养分和结菇能力,时间一长还会发霉、推烂,易引起绿喝酒木霉和其它杂菌的侵染和害虫的孽生.每次割根后,应及时用潮润的细土将采菇时带走的泥土补上,以免喷水时,水渗透到培养料内而影响菌丝生长.
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冬季管理水分管理
随着气温的逐渐降低,出菇的越来越少,双孢菇的新陈代谢过程随之减慢,对水分的消耗减少,土面水分的蒸发量也减少.必须及时减少床面用水量,改善土层内的通气状况,保持土层内菌丝的生活力.秋菇结束后,及时在培养料反面打扦戳洞,增加料内的透气性,排出料内有害气体,使料内菌丝能得以生息、复壮.当气温降至10℃以下时,床面要少喷水,降低土层潮度,一面让其自然出菇,一面安全的进入冬季"休眠状态".当气温降至5℃以下时,为保持土层一定潮度,床面上每周只需喷1～2次水,保持细土不变白,稍潮润即可.通风换气
秋菇结束后,菇房除加强保温外,每天中午还必须适当通风.中午可开南窗进行通风1～2推,在天暖无风的情况下,中年也可开南北对窗通风用嘴,5推左右.松土、除根、喷发菌水
